广东最大蛋品批发市场

随着节日的临近，市场行情显现出独特的波动。

市场观察人士指出，此轮鸡蛋价格的上涨主要是供需关系失衡所导致。尤其是在双节期间，市场预计短期内鸡蛋价格仍将维持在高点。业内的专业分析师预测，随着节日过后，价格将有所回落。

一位菜市场中的消费者抱怨道，最近的鸡蛋价格实在是高昂。她提及，鸡蛋的价格在今年的三四月份还是每斤2.8元左右，但现在却翻了一番多，达到了4.8元。若为本地鸡蛋，价格更是高达6元每斤。

鸡蛋经销商林老板表示，目前一箱鸡蛋的批发价已至少达到210元。他预计，受双节效应影响，鸡蛋价格短期内可能不会下降，甚至有可能继续上涨。林老板透露，自今年7月初开始，蛋价便呈现出上涨势头，从原本的169元一箱迅速攀升至200多元。

根据广州市的价格指数数据显示，近一周内，鸡蛋的零售价格明显上涨。其中，红壳鸡蛋的零售价已经突破每公斤5元大关。与此广州槎头蛋品批发市场的红壳鸡蛋批发价格也有所上涨，但涨幅相对收窄。

以鸡蛋为原料的食品价格也受到了一定影响。一位白领徐分享道，她常购买的某品牌沙琪玛年初时每包售价约10元，而现在价格已攀升至十二三元左右。

好消息是供需不平衡的状况正在逐步改善。分析师们指出，随着上游供应补给的逐渐增强以及消费者对高价的抵触心理，预计鸡蛋价格将不会再有大幅上涨。

王爱丽分析师进一步解释道，夏季蛋鸡产蛋率的下降以及环保的严格执行导致了蛋鸡养殖的受限。而随着9月份天气的转凉及供应补给的改善，预计节后鸡蛋价格将有所回落。

行业内的中信建投期货研究员田亚雄也表示了类似的观点。他提到，近期鸡蛋现货价格的迅速上涨虽然突破了4.7元/斤的关口，但期货市场已经开始出现大幅回落的现象。

总体而言，尽管短期内鸡蛋价格仍受节日效应影响而维持高位，但长远来看，市场供需平衡的调整以及季节性因素将促使价格逐渐回归合理水平。

——以上信息仅供参考，实际市场情况可能会有所不同。