新手开水果店，选对品类很重要，别盲目跟风，多研究顾客喜好，把品质和价格做好，一定能火！

对于新手来说，开水果店确实需要谨慎选择品类。盲目跟风可能会导致库存积压，资金周转困难。因此，深入了解目标顾客的喜好至关重要。可以通过市场调研、观察周边水果店的销售情况、与潜在顾客交流等方式，收集信息，分析哪些水果更受欢迎，哪些价格更具竞争力。

品质是水果店的生命线。新鲜、优质的水果是吸引顾客的关键。要选择可靠的供应商，确保水果的新鲜度和品质。同时，价格也要合理，不能过高也不能过低。合理的定价策略能够吸引更多顾客，同时保证利润。

总之，只有选对品类，做好品质和价格，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。通过不断的研究和优化，相信你的水果店一定能火起来！