杭州有哪些菜市场

春天的气息弥漫，万物苏醒的时节已经来临。在这座充满活力的城市中，菜市场是最贴近生活的场所之一，蕴浓厚的风土人情和烟火气息。杭州的各大菜市场不仅是美食的集散地，更是吃货们的美食天堂。

各式各样的新鲜蔬菜、点心小吃、熟食卤味等各式各样的美食在这里汇聚一堂。受影响一度消失的美食，如今已经重新回归，让吃货们重新找回那些留恋不忘的味道。今天，让我们再度走进五彩斑斓的菜市场，品味生活的美好滋味。

坐标一：采荷农贸市场，这里有一家著名的光头卤鸭店。对于老杭州人来说，卤鸭是他们心中家的味道。这家卤鸭店已经经营了28年，从一个小摊发展成为一家拥有十几家连锁规模的店铺。每天，从城南城北赶来的食客们都会在这里排队等候，迫不及待地想要品尝美味的卤鸭。老板透露，他们使用的是新鲜的秋鸭，现烧现卖，肉质鲜嫩香甜，深受老杭州们的喜爱。

坐标二：刀茅巷农贸市场，这里有两家备受推崇的美食店——李记酥鱼和老方藕。李记酥鱼店已经经营了23年，酥鱼的香味飘满整个市场。李老板手艺精湛，通过高温猛火炸制，让鱼肉外酥里嫩，十分入味。他还透露了一些炸酥鱼的小秘诀。而老方藕则是甜食爱好者的最爱，每天都能卖出百多斤。方爷爷坚持使用江苏宝应藕，口感特别好，他透露了一个独家秘方，让糯米藕更加美味。

坐标三：同样是刀茅巷农贸市场，这里还有一家老陈大肠店。每天凌晨两点，老板老陈就开始忙碌起来，清洗大肠、煮制卤味等。他的大肠选材讲究、清洗干净，不用过多的香料来掩盖腥味，保留了食材的原汁原味。店里的熟食种类丰富，吸引了整个杭州城的食客前来品尝。

茅廊巷农贸市场的老陈大肠也是一道亮丽的风景线。尽管最近防控需要限制了市场的，但是对于喜欢吃大肠的食客们来说，这反而让他们更方便地找到老陈大肠的柜台。老陈的大肠选得好、洗得干净，不用过多的香料来掩盖腥味，让人回味无穷。他每天凌晨两点就开始忙碌起来，忙碌而充实地度过一整天。