杨桃怎样吃才是正确的吃法

家乡的杨桃，虽然不像外地的大而甜，但其的身姿却蕴藏着别样的美味。它酸酸甜甜，清香可口，让人回味无穷。

杨桃不仅具有生津止渴、消食开胃的功效，还能缓解咽喉疼痛，对风热咳嗽也有一定的帮助。它一年多次开花结果，果实味道既有酸涩的，也有甜蜜的。每当家里杨桃成熟时，无论是作为水果还是烹饪食材，都是绝佳的选择。

由于成熟的杨桃数量众多，无法一次性吃完，挂在树上容易受到风雨的侵袭而掉落，实在可惜。为了防止浪费，我们可以将其制成凉果或蜜饯，变成另一种风味的休闲零食。还可以将杨桃切片晒干做配菜，清香开胃。

今天，我要与大家分享这道既可当零食又可当美食的杨桃佳肴。摘下来的新鲜杨桃，经过清洗后切成薄薄的五角星形状，然后铺在干净的簸箕上晾晒。晒干后的杨桃宛如片片枫叶，颜色鲜艳，芬芳馥郁。

为了确保杨桃干的质量，我们需要将其装入保鲜袋并冷藏在冰箱里，以防在潮湿的天气里发霉。由于是原汁原味的生晒，所以冷藏保存的效果更佳。

在烹饪时，我们可以将杨桃干与贡菜、花菇等食材一起炒制。先将贡菜切段，花菇切丁，蒜头拍碎，干橘子皮切碎，然后与牛肉干一起翻炒。浇上一些水煮沸后，加入杨桃干和贡菜继续翻炒。最后倒入调味料炒至收汁即可。

杨桃干与肉类搭配更是美味无穷。除了素炒，还可以用来焖五花肉、蒸排骨、炖汤等。每一口都是清香开胃，令人食欲大增。