店长的责任和义务是什么

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一：店长的身份

店长是公司直营店的代表人，其身份不仅仅是一名普通的员工。他们代表了公司整体的形象，需站在公司的立场上，强化管理，以达成公司的经营效益之目标。

二：店长应有的能力

店长应具备指导、教育训练、数据计算、目标达成、判断、专业知识、经营、合理安排时间、服务品质改善等多方面的能力。他们需以这些能力来指导员工，推动店铺的各项工作顺利进行。

三：店长不该具备的不良品质

店长应当避免的不良品质包括但不限于：汇报自作主张、推卸责任、私下批评公司、不设立目标、不相信自己和手下员工等。这些行为将影响团队的士气，阻碍店铺的长期发展。

四：店长的工作职责及作业指导

店长需全面负责店内的人员管理、卫生管理、店面设备的管理、收银的管理等十多项工作。其中包括了店内各项日常事务的安排与执行，如班前会、班后会、店内巡视等。

例如，班前会中，店长需检查人员仪容仪表是否符合要求，当日工作进行调整与安排，检讨前日的工作疏漏等。在卫生管理方面，店内的卫生必须随时清扫，以给顾客一尘不染的感觉；店外的卫生也要主动清扫，以免妨碍顾客的走动。

五：店面管理详细流程

以开门准备为例，店长需要确认店内员工的出勤和休假情况，检查店面的产品陈列、清洁状况、灯光价签等。还需分析前日的营业额，寻找提升营业额的方法。对于发现的问题，店长需要及时进行处理和上报。

店长还需进行店面巡视，检查店内各项设施的运行情况，确保店内外环境的整洁。在收银管理方面，店长需确保收银操作的准确性，防止个别员工的偷窃行为。

六：店长自我管理与考核

店长作为店内的核心人物，需要学会自我控制与调整。他们需严以律己，具备调整员工心态、强化责任感和团队协作意识等能力。他们还需进行自我检查与考核，确保自身的工作符合公司的要求。

在考核方面，店长的考核分为管理工作考核和经营业绩考核两部分。管理工作考核主要考核考勤管理、纪律管理、卫生管理等方面的基础工作；经营业绩考核则主要关注经营目标的达成情况。

店长是店铺的核心人物，他们需具备多方面的能力与素质，以确保店铺的各项工作顺利进行。他们还需进行自我管理与考核，确保自身的工作符合公司的要求。