最好吃的桃酥饼排行

近日，在虹口区百联曲阳购物中心的门口，热闹非凡的排队场景吸引了众人的目光。原来，这家商场新开设了一家专卖中式点心的连锁店——“泸溪河”。

走进商场，记者发现排队的人群中，不仅有普通的顾客，还有身着工装的外卖小哥。交谈间，小哥透露自己趁着送外卖的空闲时间，也来这里买点心。他对这家新开的“泸溪河”赞不绝口，特别是桃酥和绿豆冰糕等热门产品，吸引了众多消费者的目光。

百联曲阳的工作人员毛介绍，“泸溪河”原本计划在三月末四月初开业，因影响而延误。尽管如此，它还是赶在了盛大的“五五购物节”之前与大众见面。这家店之所以能落户商场重要位置，是因为它在百联集团其他区域的购物中心表现优秀，受到广大消费者的喜爱。

“泸溪河”品牌营运总监丁旭琼分享了品牌的发展历程。该品牌的桃酥产品源自桃酥之乡鹰潭，自1956年起便根据宫廷桃酥烤制方法制作，历史悠久。品牌自1996年在南京诞生以来，以上海为发展重心，如今已在全国开设百余家直营店。“我们注重品质，目前都是直营店，没有加盟店。”丁旭琼强调。

那么，“泸溪河”为何能在上海这样的美食地立足呢？丁旭琼透露了其中的秘诀：新鲜现烤，好吃不贵。特别是期间，消费者对价格的敏感度更高，“泸溪河”恰好以亲民的价格和优质的口感赢得了消费者的喜爱。

在“泸溪河”的店里，后厨的点心师们忙碌地制作着各种点心。叶师傅回忆了开业第一天的情景，虽然忙碌得一天没停，但看到那么多顾客对产品的喜爱，觉得一切努力都是值得的。而时师傅在制作绿豆冰糕时，对每一条花纹都严格要求，不合格的产品坚决不能出售。

丁旭琼表示，“泸溪河”除了注重品质控制，还关注产品的优胜劣汰。他们经常推出新品，根据销量来决定产品的去留。在“五五购物节”期间，“泸溪河”也推出了各种促销活动，回馈上海的消费者。

摄影：单颖文