木姜油最忌三种东西

回想起小时候去山里玩耍，总会看到满山的木姜子树，上面开着的小花，密密麻麻的，景色十分美丽。

网络上的木姜子花图片，总能让我回忆起那个美好的场景。

木姜子结果后，我们常常采摘来炸成木姜油，香味扑鼻。我一直以为木姜子的用途只有这样，然而到了云南，我发现了更多的可能性。

一次偶然的机缘，我尝试了一道木姜子做的凉拌菜和木姜子酱。那种香味，简直让我欲罢不能。尤其是搭配米饭，我吃得津津有味。好友的妈妈自制了这种美味的调料，味道甚至超越了老干妈。好友原以为这种调料在她们那里很普遍，没想到却是当地的特产。

后来，好友辞去了工作，回到老家开始制作木姜子酱。制作过程十分讲究，先去梗洗净，然后捣碎，加入大蒜、小米辣和各种调料，炒至色泽鲜美即可出锅。

这款土特产的木姜子酱受到了北上广美食爱好者的热烈追捧。在他们的手中，普通的木姜子被制作成各种高端美食。看着好友的木姜子酱如此受欢迎，我也感叹不已。

在昆明篆新农贸市场，木姜子鸡脚已成为网红美食。除此之外，还有木姜子鱼、木姜子菌子米线、木姜子意大利面等等。甚至有人将木姜子融入到面包中，制作出木姜子欧包和木姜子蔬菜面包。