酒店经理每天工作流程

酒店店长的一天：深入了解酒店运营的细节

从早晨的早餐试吃开始，酒店店长的一天注定是充实而忙碌的。他们以严谨的态度和高效的执行力，确保酒店的运营顺畅，为宾客提供优质的住宿体验。

7:30-8:00 早餐试吃环节，店长会检查早餐的品种和质量，关注食品安全，与客人沟通用餐情况，倾听宾客的意见并详细记录。

8:00-8:40，查看昨日经营数据报表，包括平均房价、收益、客源结构等。分析未达成预算目标的原因，制定计划补回。还要查看值班经理日志，了解前一天的值班情况及今天需要跟进的事项。

8:50-9:30，实时关注前台的入住和退房情况，及时调整销售策略。网及OTA点评，跟进处理客诉。督导销售人员工作，确保协议单位得到妥善维护。

9:30-10:00，店长会巡视酒店外围，检查酒店的外观和周边环境。与前台人员亲切问候，关注客人进出秩序，确保大堂及公共区域的卫生状况良好。

10:00-11:00，店长会深入酒店内部，检查楼层设施、客房卫生状况。通过实地查看，确保酒店的各项设施和服务达到高标准。

中午时段，店长会协助前台工作，高峰时段顶替接待任务，与客人建立良好的联系，听取意见或建议，引导客人留下好评。

下午的时间，店长会进行监控检查，通过实时监控查看酒店的整体运作状况。检查销售协议的签订情况，进行协议开发和大客户维护工作。

团队建设是店长日常工作的重要组成部分。他们会与员工进行交流，了解员工的工作困难和建议，帮助员工解决问题，增强团队的凝聚力。

傍晚时分，店长会再次检查客房及其他楼层的卫生情况，抽查维修工作的完成情况。下班前，还会进态流量的检查，调整销售策略。

晚间的工作同样重要，店长会进行前台和酒店内部的晚巡视，与晚班经理和员工沟通晚上注意事项。

日复盘是每天工作的收尾环节。店长会总结当日的工作进展，制定明日的工作重点，并记录下来。他们通常会关注三项重点工作推进和三项明日工作重点，以确保酒店运营的持续改进和提升。