电烤箱蛋糕这样做超简单，新手也能轻松上手！

哇，听起来好棒！电烤箱做蛋糕确实简单，新手也能轻松上手。你可以试试这个超简单的步骤：

1. 准备材料：一般需要鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、泡打粉（或者小苏打）、黄油（软化）。根据口味还可以加香草精、可可粉等。

2. 混合湿性材料：先把鸡蛋打入无油无水的盆里，加入糖和香草精（如果用的话），用打蛋器打至发白，体积膨胀，提起打蛋头有纹路且纹路不会马上消失。

3. 加入液体：慢慢倒入温牛奶（大概30-40度），继续轻轻搅拌均匀。

4. 混合干性材料：另取一个盆，把低筋面粉和泡打粉（或小苏打）过筛，筛入干性材料。

5. 混合面糊：把筛好的干性材料分次加入到湿性材料里，用刮刀或者筷子轻轻翻拌，直到没有干粉，注意不要过度搅拌，以免蛋糕不松软。

6. 加入软化的黄油：把软化的黄油用手指搓成小块，拌入面糊中，同样轻轻翻拌均匀。

7. 倒入模具：把面糊倒入铺了油纸或垫了烘焙纸的蛋糕模具中，装七八分满即可。

8. 预热烤箱：将电烤箱预热到150-170摄氏度（具体温度根据自家烤箱脾气调整）。

9. 烘烤：把模具放入预热好的烤箱中，烘烤大约25-35分钟。时间根据蛋糕大小和烤箱温度调整，可以用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有湿面糊就表示熟了。

10. 冷却：烤好的蛋糕从烤箱取出，稍微放凉几分钟，然后倒扣在晾网上完全冷却。

是不是很简单？多练习几次，你就能成为电烤箱蛋糕达人啦！祝你成功！