蒸烤箱100度蒸鱼大概需要多久？别再猜了，教你一招快速掌握！

蒸鱼在100度的环境下进行，时间并不是固定不变的，它受到鱼的大小、厚度以及蒸烤箱的实际情况等多种因素的影响。但是，一般来说，对于中等大小的鱼，比如一条500克左右的鱼，从水开后开始计时，蒸10-12分钟通常是比较合适的。如果鱼比较大或者比较厚，可能需要适当延长蒸制时间，大约需要15-20分钟。而如果是比较小的鱼或者比较薄的鱼片，时间则可以缩短到7-8分钟。

为了更准确地掌握蒸鱼的时间，这里教您一招：在蒸鱼之前，先将鱼处理干净，然后在鱼身上均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右。接着，将鱼放在蒸盘上，放入蒸烤箱中，设置温度为100度，从水开后开始计时。在蒸鱼的过程中，可以随时观察鱼的情况，如果鱼肉变得白嫩透明，就表示已经熟了。此外，还可以用一根筷子插入鱼肉最厚的地方，如果筷子上没有残留血水，就表示鱼已经熟了。

通过这种方法，您可以更加快速地掌握蒸鱼的时间，确保蒸出的鱼既美味又健康。