馒头型和一线天图片(7种面和6个按摩手法)


【随笔】馒头北方人的主食,精神寄托

作者:李大为

尽管小甘不太喜欢馒头,但油炸小馒头却深受他的喜爱。

虽说米饭、馒头和面都十分重要,但馒头的分量似乎更加沉重。在古代,馒头经常被用来救助穷苦之人,可谓是雪中送炭。而如果用面条来救济穷人,那只能算是雪中送“炉子”了。无论是送炭还是送炉子,雪中送炭无疑意义重大。

北方的馒头与南方的馒头可谓是各有千秋。北方的馒头劲道十足,吃起来有嚼头;而南方的馒头则松软细腻,有时甚至可以用面包来比喻。在北方,馒头通常是与饭菜一起食用的,因为北方人的饭量大,单靠米饭往往无法满足饥饿感。北方人还喜爱饺子,而馒头、饺子、包子这些都是“亲戚”。

馒头之所以意义非凡,不仅在于它的饱腹感。当人们面临饥荒时,馒头可以充饥度日。与面条的充饥方式不同,馒头的充饥更多体现了一种励志精神。当馒头成为主要的充饥之物时,人们往往会搭配一些酱菜或剩菜,匆匆填饱肚子。如此看来,馒头与米饭在这一方面可谓是同工异曲。值得一提的是,馒头还有一个妙用,孩子们常常将馒头挖空,填充肉或菜肴,瞬间变身天然的中式汉堡,诙谐有趣。

饺子虽然也可以当作点心,但其手法与正宗的饺子截然不同。饺子作为春节期间的重要食品,不宜日常当作点心食用。将饺子当作点心的概念更多流行于南方,你像油炸小馒头,其本质已与传统馒头大相径庭,在宴会上常被当作有趣的点心。茶点、早点的概念在南方较为流行,甚至还有速冻食品。很少有人会购买速冻饺子作为点心,大多还是将它们当成主食食用。

包子与饺子不同,其作为点心的概率较高。早点就有小笼馄饨和小笼包,小笼包一口一个,十分适合作为点心食用。

由此可见,包子更接近于国外的汉堡,饺子相当于热狗,而馒头则与面包相似。如果要雪中送炭,最好选择馒头,因为粥里的炭不够,饺子或包子自己可能不够吃,而馒头则是最佳选择。

在艰苦岁月里,馒头和咸菜是人们励志的食粮;而如今,方便面似乎替代了它们的职责。馒头、窝窝头,北方媳妇的米饭飘着炊烟,而馒头则是北方媳妇背着孩子、纳着鞋底的真实写照......

作者简介:李大为,笔名玫瑰彩云、逐浪,百度文库、QQ文学作家,文艺创作史10多年,作品见于《宁波当代诗人诗歌选》喜船诗篇(喜船是老笔名)、《梁祝》杂志等。对于80后怀旧、励志,表达生活中的诗意以及爱情,都有一番独到的见解。他认为文学应该让人在轻松愉快中提升自我品质,并希望与读者在轻松愉悦中,共同探索艺术的殿堂。