食品罐头属于什么垃圾（可回收物）

科技便利的现代社会，节奏加快，繁忙的工作节奏使得很多人无暇顾及饮食，便餐食品成为了众多上班族的第一选择。
例如：快捷方便的面条、肉馅派、罐装肉类等等。

年长者往往会忧心忡忡地叮嘱道“这些是垃圾食品，要少吃，不健康~”
甚至有人宣称吃一包方便面，肝脏需要解毒 32 天。但事实真是如此吗？这些食品真的如此不健康吗？

让我们一起来探讨一下！
吃一包方便面，肝脏需要解毒 32 天？
① 添加剂较多，但均在安全范围内方便面配料清单上确实列出的添加剂种类繁多，但实际上，这些添加剂都是合法的，其含量不会超过 0.5%，对人体不会产生显著影响。而且许多添加剂都有其用途，如果没有这些添加剂，方便面将很难达到现在的色泽、香气和口感，而且口感也会大打折扣。

② 不添加防腐剂普通方便面的面饼大多经过油炸或干燥处理，水分含量极低，不适宜微生物生存，因此无需添加防腐剂。
③ 使用精炼棕榈油大多数方便面中使用的油脂是精炼棕榈油，而非地沟油。这种油脂的熔点较高，热稳定性好，不易产生油烟和致癌物质，更适合油炸。

④ 包装桶内壁为聚乙烯镀膜桶装方便面的内壁蜡质实际为聚乙烯镀膜，适用于高温水浸泡，其熔点可达 110℃，根本不会被泡方便面的开水溶解。

虽然方便面的健康隐患并没有传言的那么夸张，但确实存在一定的健康缺陷，例如面饼油脂含量高、调料包中盐分含量高、营养不均衡。建议酌量食用调料包，自行添加蔬菜，以补充营养。

罐头食品防腐剂含量高，营养价值低？
① 杀菌 + 密封，无需防腐剂罐头保质期长并不是因为包含防腐剂，而是由于其加工工艺。其在对食材进行高温杀菌后，再对罐头进行真空密封。罐内食品与空气、外部细菌微生物等完全隔绝，从而减缓了罐头内食品变质的速度。

② 原料品质上乘以水果罐头为例，能够制成罐头的水果必须选择品质上乘的。如果有任何损坏，都会影响罐头的整体保质期，导致其提前变质。水果罐头的食材品质大可放心，只要是正规产品均可放心食用。

罐头保存营养

为保持食材的新鲜度和节约运输成本，许多罐头品牌的原料基地和生产线相距较近，减少了运输过程中的营养流失。研究表明，传统的烹饪方式，如煎炸和快炒，可能导致食物营养流失甚至高于罐头食品。

汉堡包是否为垃圾食品？

汉堡包由面包、蔬菜、肉类等组成，单独来看，并不属于垃圾食品。其整体而言，具有以下缺点：

1.

汉堡包营养比例失衡：①蔬菜量过少，膳食纤维摄入不足；②肉饼通常油炸，脂肪含量高；③常添加沙拉酱或蛋黄酱，导致脂肪、钠含量超标；④简单碳水化合物含量高，升血糖速度较快；⑤搭配可乐、薯条、炸鸡翅等，热量超标，糖脂含量高。

2.

改良汉堡包的方法：①搭配牛奶、咖啡或水果；②选择非油炸肉饼，如鱼肉或鸡肉；③刮掉酱汁，移除黄油或芝士片。

这三类食物并非必然是垃圾食品，合理搭配营养即可安全食用。一些看似健康的食物可能才是真正的垃圾食品，会危害我们的健康！

来源：BTV暖暖的味道